MULA IPA
Publicado em 11 de abril de 2011

A mula sem cabeça é um personagem do folclore brasileiro. É uma forma de assombração de uma mulher que foi amaldiçoada por Deus pelos seus pecados. É dito ser uma concubina que por ter feito sexo dentro de uma igreja com um padre católico, e condenada a se transformar em uma criatura descrita como tendo a forma de um equino sem a cabeça que vomita fogo, galopando pelo campo. O mito tem variações sobre o pecado que amaldiçoou a mulher a se transformar no monstro: necrofagia, fornicação, incesto, etc…

A RECEITA
Tipo india pale ale de alta fermentação, corpo médio para alto. Saborosa, com notas de caramelo. A generosa quantidade de lúpulos cítricos deixam seu amargor alto e persistente. Aromas frutados provenientes da fermentação são deliciosamente perceptíveis. Fogosamente alcoólica.