KURUPIRA ALE
Publicado em 11 de abril de 2011

O mais antigo mito indígena, Curupira, de “curu”, abreviação de “curumim”, corpo de menino. É a “Mãe do Mato”,
o guardião da floresta e da caça, que castiga aquele que a destroi, premiando aqueles que mantém a mata viva, quando no meio da mata se ouve um estrondo, que não seja uma trovoada, pode estar certo que o Curupira anda por ali. É capaz de imitar a voz humana para atrair os caçadores, fazendo-os com que se percam dentro da floresta. Os pés para trás ajudam a despistá-los.
 
A RECEITA

Receita de alta fermentação de cor âmbar a marrom-avermelhado, com boa formação e retenção de espuma deliciosamente cremosa. Aromas de malte, tofee e frutado. sabor de malte torrado, levemente doce e equilbrado com o amargor do lúpulo. Receita guardiã do nobre estilo ale inglês.
 
SRM=20
IBU=30
ÁLC. 5,7% VOL