YARA PILSEN
Publicado em 11 de abril de 2011

Iara, do tupi y-îara, senhora das águas ou Mãe-d’água, é uma sereia. Tem olhos verdes e costuma banhar-se nos rios, cantando uma melodia irresistível. Os homens que a veem não resistem aos seus desejos e pulam nas águas sendo levados para o fundo, e quase nunca voltam vivos. Os que voltam ficam loucos e apenas uma benzedeira ou algum ritual realizado por um pajé é capaz de curá-los. Os índios têm tanto medo da Iara que procuram evitar os lagos ao entardecer.

A RECEITA

Cerveja tipo Pilsen. Sedutora, dourada, com espuma branca, corpo de médio para baixo, amargor sútil, leve notas de malte no paladar e consumo fácil, agradável. Y-îara Pilsen é puro malte com uma boa presença de lúpulo, fiel às origens do estilo (Rep. Tcheca final do séc XIX).
 
SRM=05
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ÁLC. 5% VOL